MARTA G. RIVERA FERRE

Marta G. Rivera Ferre, investigadora postdoctoral del departamento de ciencia animal y de los alimentos de la UAB. Trabaja en el análisis de la cadena agroalimentaria global, sus impactos y la búsqueda de alternativas que incrementen la sostenibilidad de la misma, desde la producción al
consumo. Ha trabajado en el grupo de sistemas agrarios ecológicos de la Universidad de Wageningen y participado en diversos proyectos de investigación y docentes relacionados con la soberanía alimentaria. Asimismo ha participado y organizado diversas conferencias relacionadas
con dicha temática.

Referencias en Ábaco

II Época Nº57 - El impacto mediático de la gastronomía
La comida es invisible